Food Assembly ist ein sozial und ökologisch orientiertes Unternehmen, das durch eine Mischung aus Online-Shop und lokalen Wochenmärkten Verbraucher und regionale Lebensmittelproduzenten auf ganz neuen Wegen zusammenbringt und dadurch regionale Wirtschaftskreisläufe fördert.

Food Assembly empowert Gemeinschaften, ihr eigenes Lebensmittel-System selbstständig zu organisieren.

Jede Food Assembly ist im Grunde eine lokale Gemeinschaft. Lebensmittel werden online bestellt, und einmal die Woche treffen sich Kunden und Erzeuger persönlich zur Abholung und zum Gedankenaustausch. Die Assembly wird jeweils von einem Gastgeber betreut, der sie aufgebaut hat und jede Woche für ihren reibungslosen Ablauf sorgt.