Deutsch
English
Français
Miteinander leben und arbeiten
auf einem Bio-Hof im Herzen der Cevennen
jan-2005-4c-400b.jpg
Mehr über uns: www.ecolieu.durantis.eu und facebook.com/Durantis
Unser Bio-Hof hat trotz seiner Höhe von 580 Metern mediterranes Klima. Er liegt in isolierter Alleinlage an einem der schönen, sonnigen Südhänge der Cevennen am Südrand des Zentralmassivs. Die Terrassen ebenso wie die Häuser sind in unserem Teil der Cevennen seit Jahrhunderten durch ihre Schiefer-Architektur gekennzeichnet. Seit 1999 bewirtschaften wir in den Cevennen/Südfrankreich einen traditionellen Kastanienhof mit insgesamt 33 Hektar Land. In den zurückliegenden Jahren haben wir große Teile der recht verfallenen Gebäude wieder hergerichtet und etwa zehn Hektar der alten Wirtschaftsfläche (die rund vierzig Jahre ungenutzt verwildert waren) rekultiviert. Etwa die Hälfte dieser Fläche nehmen freigemachte und überwiegend stark zurückgeschnittene Edelkastanien ein, deren traditionelle Sorten wir weiterveredeln und die wir in ihrer gewachsenen Form als Gärten bewirtschaften. Den größten Teil unserer Kastanien verkaufen wir frisch, der Rest wird auf dem Hof weiterverarbeitet. Dabei helfen uns rund 30 Schafe und Ziegen. Wegen ihres geringen Gewichtes - unter 20 Kilogramm - sind unsere Ouessant-Schafe hervorragend für die Landschaftspflege und nebenbei wahrscheinlich sogar die kleinste Schafsrasse weltweit. Außerdem haben wir eine kleine Herde Zwerg-Ziegen, die sich mit den kleinen Schafen bestens ergänzen. Wir bewirtschaften rund einen halben Hektar Gemüsegärten, die, aufgrund des sommerlichen Wassermangels in unserer Region, sehr extensiv und unter umfassender Nutzung von Mulchmaterialien angelegt sind. Wir verkaufen unser Gemüse lokal und an Bio-Läden in der Umgebung. Ein wichtiges Thema ist für uns der Versuch, in Kreisläufen zu wirtschaften. Deshalb heizen wir unsere Häuser beispielsweise ausschließlich mit eigenem Holz. Um kostbares (Trink-)Wasser zu sparen, haben wir Komposttoiletten gebaut. Und deren Kompost nutzen wir nach ausreichend langer Kompostierung zum Düngen unserer Obstbäume ... Unter dem Strich bieten wir: ökologischen Landbau mit besonders extensiver Wirtschaftsweise, die artgerechte Haltung von Tieren, einige Erfahrung und manche Projekte in Sachen Baubiologie, einen hohen Anteil selbstproduzierter und vielfach auch weiterverarbeiteter Lebensmittel und ein paar Jahre Öko-Lebenserfahrung.
Organisation Bio-Hof Durantis au coeur des Cévennes
Einsatzort Bio-Hof Durantis au coeur des Cévennes
 
Art der Stelle Praktikum
Themenbereich Ökologisches Bauen, Ökologische Landwirtschaft, Gesunde Ernährung / Verbraucherschutz, Alternatives Leben
Aktivitäten Handwerk, Bauarbeiten / Renovierung, Kochen, Landwirtschaft / Erntehelfer / Gartenbau
Angebote Verpflegung, Unterkunft, Eigene Projekte möglich
Ausbildungen keine
Zertifikate Praktikumsbestätigung
Gesprochene Sprachen Deutsch, Französisch
Bezahlung keine Bezahlung
 
Vorraussetzungen Selbstständiges Arbeiten
Kenntnisse keine
Altersgrenze 18 — 
 
Dauer der Stelle nach Absprache
Gültigkeit der Stelle unbefristet
 
Bitte Bewerben bei
Einsatzort
Ansprechpartner
Bernd Ackermann
ecolieu@durantis.eu
Adresse
Durantis
48370 St Germain de Calberte
Frankreich
Telefon
0033.4.66.45.70.36
Fax
0033.4.66.45.70.36
Email
ecolieu@durantis.eu
Webseite
http://www.ecolieu.durantis.eu