Alles begann 2007 als Hobby-Haltung mit vier Ziegen und einem Böckchen.
Inzwischen sind wir stolz auf unsere größere Herde und natürlich unsere verschiedenen Käsesorten.

Die Hobby-Zeiten sind vorbei und wir beide voll im eigenen Betrieb eingespannt:
Rudi ist hauptsächlich für das Melken und die Käserei zuständig, Uli mehr für die Vermarktung. Um unsere Ziegen kümmern wir uns natürlich beide!

Als Partner des UNESCO Biosphärenreservates "Flusslandschaft Elbe" sind wir dessen Zielen verbunden. Gemeinsam wollen wir die nachhaltige Entwicklung der Region fördern. Deshalb bemühen wir uns um eine intensive Zusammenarbeit mit andern Betrieben aus der Region.

Auch wenn unser Betrieb nicht Biozertifiziert ist, so ist es unser Ziel qualitativ hochwertige Produkte anzubieten und durch umweltgerechtes Wirtschaften zum Schutz unserer natürlichen Umwelt beizutragen.

Wir möchten durch unsere Arbeit auch dazu beitragen, den Gästen im Biosphärenreservat einen angenehmen Aufenthalt mit ansprechenden Naturerlebnissen zu bieten.