Das Bio-Rittergut Rittmeyer ist ein Ferienhof, dem aufgrund von Gästeumfragen der Zentrale für den Landurlaub, Bonn, zum 4. Mal in Folge das Prädikat "Beliebtester Ferienhof Sachsens" verliehen wurde. Unsere Gäste wohnen in 6 drei-Sterne-Nichtraucher-Ferienwohnungen, Baumhaus und Gartenhaus. Dazu gehört ein Spielplatz und einige Streicheltiere (2 Ponys, 2 Zwergziegen, 1 Schäfchen, Freilandhühner, Zwergkaninchen, Meerschweinchen, Freilandhühner, eine Entenfamilie, eine Katze. Zum Betrieb gehören weiter:
* Die "Erste Sächsische Bioland-Vollwert-Mühlenbäckerei", in der das Getreide jeweils frisch vor der Natursauerteigbereitung auf eigenen Steinmühlen gemahlen wird. Rund 40 Naturkostläden in mehreren Bundesländern werden beliefert. Auch Privatkunden in Berlin, München, Frankfurt/Main und anderswo bekommen ihr "Brot-Abo".
* der Hofladen mit Versand aller Bio-Lebensmittel,
* der Unikat-Verlag mit naturheilkundlichen Büchern, unter anderem auch von Ingo F. Rittmeyer
Gesundheitsberatung und naturheilkundliche Vorträge mit Ingo F. Rittmeyer als Referent. Durch die Beratungen haben sich die folgenden Versandlinien entwickelt.
* Der Versand von Küchentechnik mit Getreidemühlen, Flockern u.s.w.
* Der Versand von Naturbettwaren, vorrangig aus der Naturfaser Kapok
* Bau und Vertrieb von metallfreien Massivholzbetten.

Eine Praktikantin findet hier ein sehr vielseitiges Tätigkeitsfeld, auch angeleitet von Ingo F. Rittmeyer. Er ist Diplom-Agraringenieur, Kaufmann im Groß-und Außenhandel sowie Gesundheitsberater mit der Ausbildung bei Dr. med. M. O. Bruker. Außerdem hat Ingo Rittmeyer eine Heilpraktiker-Ausbildung absolviert und eine 20jährige Praxis als Leiter einer Abteilung Öffentlichkeitsarbeit und Werbung. Siebenjährige Praxis als Chefredakteur der Zeitschrift Naturarzt so wie als Betreiber einer Unikat-Galerie mit Kunsthandwerk der Völker im Kurhaus Bad Homburg.

Die Tätigkeiten hier sind vielseitig und können nach Absprache praktische Arbeiten im Außenbereich, im Hofladen, im Versand von Bioland-Vollwertbrot und im Büro umfassen, auch am PC. Dazu können auch Gästebetreuung und Arbeiten in der veganen bis vegetarischen Vollwertküche gehören, ebenso "Schule auf dem Bauernhof" und Kindergeburtstage, die wir hier organisieren.
Aufgeweckte Praktikanten können hier sehr viel für das Leben und für eine gesunde Lebensweise lernen und bei Eignung einen Dauerarbeitsplatz finden.